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冬至后进补最相宜来看看广华为您定制的食疗
阳生春又来
冬至
今天是冬至后的第一天。人们顺应着自然界的变化，进入冬藏季节，这时进补正是最好的时节，冬至以后尤为相宜。
尤其是阳气虚弱者与易患冬病者最该在冬至进补，那么冬至进补有哪些原则?冬至进补药膳都有哪些呢?医院药剂科周凤主任的介绍~
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冬至补对了，
才有调养功效。
凡先天不足，后天失调，久病体虚，劳力过度，劳神内耗，产后，术后及亏虚早衰者，均为冬至进补的对象。
正因为冬至为整个阴、阳气转变最重要的时间点，在这一天当中所做的努力，来年皆可收其效，换句话说，如果冬至的调养是正确的，将有助于未来一年内的身体调养成效。
举例来说，罹患慢性肝炎、自体免疫疾病、糖尿病、高血压或慢性肾脏病等疾病的患者，若能趁冬至到来时，开始正确的调养，不管是通、清、补、养，来年将可明显感受到身体的复原与改变。
冬至进补四原则
一
通
首先，若你发现你每天排便并不顺畅，舌苔厚腻，且精神常常萎靡不振，尤其中午过后到下午三、四点时，体力下降速度更快，但夜晚却显得人烦躁、极度疲劳且不易入眠，这是因为有痰湿热代谢废物，甚至有瘀代谢废物阻塞在体内，而导致呈现出的假性虚象，这时你需要的就是“通”。
其实，对实证病人而言，冬季进补最好的办法，就是通大便，若能在冬至这天，做些适当且有效的通便，尤其若从饮食方面来通便，效果会更佳。
二
清
对于类风湿性关节炎、僵直性脊髓炎等属自体免疫疾病的患者来说，在冬至这天，需要的就不是补，因为反而容易造成自体免疫系统过度亢奋，患者需要的是“清”（以清为补）。何谓清？类风湿性关节炎、僵直性脊髓炎等自体免疫疾病患者，绝大部份在血液中潜藏有过多的热量无法排除，若适当地在冬至这天做些调理，可收清除潜藏热量之效。
建议可将藕粉熬煮成莲藕茶温服（勿采冷服方式），甚至于莲藕茶内加入些黑糖姜，让整个莲藕的特性由原有的寒气中带入一些温性，顺应整个冬至气温的转变，以达清除之效。
三
养
养与补有何不同？以树为例，养像是喷雾式的滋润，补则像是倒水式的灌溉，关键在于程度轻重，同时也是技巧问题。而养最好的方式不一定是服用中药，随着现代医药进步，市面上有众多种类的营养食品，就中医时间医学、天人合一的理论来看，若能适当地选择自冬至这天起开始服用营养食品，将会有加乘的效果。
四
补
趁冬至煮一锅热热香香的东西来补，这方式固然不错，但若从这天起开始用一些调理方法来补养，将更有益于身体。而最有效的方式就是用药酒来调理，其中最简单的药酒就是红葡萄酒。
在冬至早上饮用约10～15cc红葡萄酒（饮酒后请勿开车），并安静坐上3～5分钟后，会发现在这天早上喝下的葡萄酒对全身血液循环与心血管状况的改善有极大帮助，这是最简单且方便的冬至进补法。睡前喝也可达到上述同样效果。
下面介绍几款适合冬至时节进补、温和又易做的食疗方，供读者选用。
1
五仁粥
芝麻、松子、核桃仁、甜杏仁、桃仁（去皮、尖，微炒）各10克，碾碎，加粳米克，煮成粥，趁温食用。可滋补肝肾、润燥通便。
适用于中老年人气血亏虚引起习惯性便秘的患者食用。
2
桂圆参蜜膏
本品为古医书《得配本草》中的药膳方，药店有成品销售。一般是从冬至开始食用，到次年立春为止。
适宜于体弱、消瘦、乏力疲倦者食用。本品性温味甘，糖尿病患者不宜食用。
3
鲜百合蜂蜜羹
鲜百合50克，蜂蜜1~2勺，隔水蒸熟，睡前服。
适用于冬日失眠的患者食用。
4
虫草银耳羹
冬虫夏草5枚，银耳1个，炖烂服，冬至日进补食用。
适用于慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等呼吸系统疾病患者以及体弱多病者食用。
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周凤：医院药剂科主任，毕业于嘉兴学院医学院，从事药学工作10余年，擅长药物合理性评价和用药指导。在工作中倡导团队、学习精神，致力于全科人员的业务知识培训，以提高药学服务人员的专业素质，为患者提供更完善的药学服务。
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